Gastro-Pub Cocina Cajún


Sabores de New Orleans

Comida Cajún


La comida Cajún es esencialmente comida de Louisiana, una mezcla de influencias francesas, españolas y caribeñas. Esta cocina rústica está caracterizada por sus sabrosos ingredientes y una simple preparación.

La santa trinidad, roux, comida del mar, arroz y cerdo son algunos de los ingredientes esenciales en la cocina de Louisiana. Condimentar bien es algo muy importante, pero no todo se trata de la pimienta cayenne - Cajún se trata más de sabor que de picante.


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BROEDERS

El sabor de una buena cerveza artesanal


Marcelo y Francisco Terren formaron Broeders en 2012 en la cocina de su madre con una olla de 20 litros y mucha curiosidad. Un diseñador industrial y un animador amante del vino, los hermanos combinaron su experiencia y crearon una cerveza artesanal con un carácter único

La filosofía de Broeders es la idea de que una buena cerveza debería ser acompañada por un buen estilo estético. Esto lo podés notar en la fresca Golden Ale, la elegante Irish Ale, la lupulosa Indian Pale Ale y la cremosa y fresca Dry Stout

Acá en Broeders, hacer cerveza no es solo un negocio, es una obsesión, y podés saborear la calidad en cada sorbo



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